Cách chế biến thịt lợn gác bếp ngon khó cưỡng

Thịt lợn gác bếp hay còn được biết đến với nhiều cái tên khác như: thịt lợn hun khói, thịt lợn xông khói hay thịt lợn khô…Đây không chỉ là đặc sản nổi tiếng của vùng cao Tây Bắc mà còn là món ăn lạ miệng, ngon khó cưỡng của nhiều thực khách, đặc biệt là cánh mày râu. Chắc chắn, bạn khi thưởng thức bất kỳ món ăn nào từ loại thịt độc đáo nào sẽ không thể quên được hương vị của nó. Vậy làm thế nào để chế biến thịt lợn gác bếp ngon chuẩn vị Tây Bắc nhất? Bài viết sau đây mà chúng tôi chia sẻ, bạn hãy đừng bỏ qua nhé!.

Thịt lợn gác bếp nướng cồn

Thịt lợn gác bếp có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng nếu bạn là tín đồ thích ăn vặt, hay muốn cùng bạn bè nhâm nhi vào dịp cuối tuần thì hãy đừng bỏ qua cách này. Bạn hãy sử dụng cồn hoặc bếp than hoa để nướng thịt lợn gác bếp. Mùi thơm của thịt sẽ trở nên hấp dẫn hơn dưới sức nóng của than hay cồn đang cháy. Để thịt không quá dai khi ăn, bạn nhớ hãy đừng nướng quá lâu nhé. Chỉ cần khoảng 2 – 3 phút là bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi. So với thịt trâu gác bếp thì món ăn này, khi chấm với muối hay tương ớt ăn cũng cực ngon và hấp dẫn không kém.

Thịt lợn hấp cách thủy

Ngoài nướng bằng bếp than hay cồn thì bạn có thể chế biến thịt lợn gác bếp đơn giản và nhanh chóng hơn. Không cần chuẩn bị gì nhiều, bạn chỉ việc cho thịt vào nồi và hấp cách thủy trong vòng từ 10 – 15 phút. Với cách này thịt sẽ mềm và vẫn giữ được hương vị của nó sau khi ăn. Tiếp tlợn, bạn chỉ việc xé thịt ra thành từng sợi nhỏ và ăn cùng với tương ớt hay chẩm chéo. Vào thời tiết se lạnh, đây chắc chắn là món ăn vô cùng lý tưởng mà bất kỳ ai cũng nhất định không thể bỏ qua.

Nướng thịt lợn gác bếp trong lò vi sóng

Bạn đã thử chế biến thịt lợn gác bếp bằng lò vi sóng chưa? Nếu chưa hãy thử đi nhé. Với cách này, bạn sẽ có được món thịt lợn gác bếp vừa nhanh lại vừa tiết kiệm rất nhiều thời gian để có thể thưởng thức nó. Tuy nhiên để thịt không bị quá khô, dai sau khi nướng, bạn hãy nhớ nhúng thịt vào nước cho ướt trước nhé. Đồng thời chỉ nên nướng thịt trong khoảng thời gian 2 phút. Chỉ sau một thời gian nướng, bạn đã có ngay món thịt lợn gác bếp nóng hổi, xé sợi thơm lừng. Khi ăn không chỉ thơm mà còn dai dai, cay cay rất hấp dẫn.

Thịt lợn gác bếp xào cải mèo

Thịt lợn gác bếp là một trong những loại thịt có rất nhiều đạm, cho nên rất tốt đối với sức khỏe. Do đó ngoài cách chế biến thịt lợn hun khói như nướng, hấp chấm muối hay tương ớt. Bạn có thể chế biến nó bằng cách xào cùng các loại rau như: rau cải mèo, rau muống…Đây sẽ là sự kết hợp hoàn hảo mang đến món ăn tuy bình dị, nhưng lại không làm bạn ngán khi ăn. Cho nên, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến thịt lợn gác bếp sao cho ngon, lạ hãy áp dụng ngay cách này nhé. Đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ vô cùng thích món ăn này.

Tạm kết

Không phải bất kỳ ai lần đầu khi mua và sử dụng loại thịt đặc sản này, đều biết cách chế biến nó sao cho ngon và giữ được hương vị của nó đâu nhé. Chính vì vậy với những thông tin mà muabandacsan chia sẻ ở bài viết trên, chắc chắn đã giúp bạn không gặp khó khăn khi muốn mang đến món ăn lạ, độc đáo, hấp dẫn cho cả gia đình mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *